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  为实在保证端午节期间食物安全，营建安全定心的节日消费环境，国家商场监督管理总局在全国规模安排而且展开粽子专项抽检。抽检成果为，粽子整体质量安全状况杰出。

  本次专项抽检掩盖全国31个省（区、市），在超市、糕点店、批发商业商场、饭馆等要点经营场所及美团、淘宝、京东等网络站点渠道，随机抽检粽子及原材料糯米1167批次，包括五芳斋、三全、怀念、北京稻香村、元祖、知味观等流转规模广、商场出售量大的品牌。

  查验项目紧盯大众关怀的防腐剂、甜味剂、着色剂等食物添加剂，金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物目标以及过氧化值等质量目标。一起，针对质料糯米查验铅、镉等各类污染物和线批次餐饮克己的粽子超规模运用甜味剂糖精钠，糯米未检出不合格样品。

  针对本次抽检发现的不合格样品，商场监管总局已催促属地监管部门展开核对处置，压实食物生产经营者主体职责，全力看护节日期间人民大众“舌尖上的安全”。（记者孔德晨）

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